用料：
- 芦笋，6枝（125克）
- 烟三文鱼，110克
- 新鲜白菇，5粒（75克）
- 盐，1点点
- 水，2碗
做法：
- 1. 所需的材料
- 2. 水放入锅内煮开，放入整枝还没切的芦笋，烫一下就好（这样可以保持脆度）。这时放一点点盐下去。
- 3. 捞起然后这时就切成一半。
- 4. 再把切好一片片的新鲜白菇放入滚水煮一下，不要煮太久，如果这种白菇煮太久会缩水。这个煮好的白菇做底盆
- 5. 然后拿起烟三文鱼片（买回来的烟三文鱼应该都是切好一片片的），一个个卷上切半的芦笋。摆上盆子就可上桌。这算是一盆冷盆。
- 6. 这算是一盆冷盆。开party时可以准备这道菜，简单又方便。