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奶酥千层吐司的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  300
  • 无盐奶油  20
  •  15
  •  2
  •  50
  • 鲜奶  150
  • 酵母粉  2.5
  • 椰香奶酥馅  150
  • 表面装饰  少许

做法:

  • 1. 将材料(除内馅.蛋液外)用面团模式做成面团
  • 2. 面团桿成大正方型..在中间铺上椰香奶酥葡萄干内馅
  • 3. 四个角拉过来..黏合
  • 4. 左右桿开..往中间折成3折
    转90度..再桿开..往中间折成3折
    再盖上保鲜膜松弛5-10分钟
  • 5. 把松弛好的面团桿长..切成三条..绑辫子
  • 6. 头尾相接..放回内锅
  • 7. 用快速模式烤吐司(前面的80分钟相当于后发的时间..接着会烘烤吐司)
  • 8. 结束前40分钟刷上蛋液..时间到就可以取出色香味俱全的"奶酥千层吐司"啰^^~