用料:
- 高筋面粉 300
- 无盐奶油 20
- 糖 15
- 盐 2
- 蛋 50
- 鲜奶 150
- 酵母粉 2.5
- 椰香奶酥馅 150
- 表面装饰 少许
做法:
- 1. 将材料(除内馅.蛋液外)用面团模式做成面团
- 2. 面团桿成大正方型..在中间铺上椰香奶酥葡萄干内馅
- 3. 四个角拉过来..黏合
- 4. 左右桿开..往中间折成3折
转90度..再桿开..往中间折成3折
再盖上保鲜膜松弛5-10分钟 - 5. 把松弛好的面团桿长..切成三条..绑辫子
- 6. 头尾相接..放回内锅
- 7. 用快速模式烤吐司(前面的80分钟相当于后发的时间..接着会烘烤吐司)
- 8. 结束前40分钟刷上蛋液..时间到就可以取出色香味俱全的"奶酥千层吐司"啰^^~