起司鲜虾杂菜锅饼

起司鲜虾杂菜锅饼的做法
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食材用料:

盐、糖各半茶匙
麻油、胡椒粉各少许
中筋面粉150g
鸡蛋1只
水230g
虾仁80g
火腿40g
海鲜菇20g
杂菜粒50g
牛奶100g
起司丝50g
洋葱丁20g
太白粉水2大匙

菜谱做法:

  • 起司鲜虾杂菜锅饼的做法图解1

    1.预备材料。

  • 起司鲜虾杂菜锅饼的做法图解2

    2.锅加2大匙油爆香洋葱丁,然后倒入馅料1拌炒。

  • 起司鲜虾杂菜锅饼的做法图解3

    3.加入牛奶和所有调味料炒匀后,倒入太白粉水勾芡,做或馅料,备用。

  • 起司鲜虾杂菜锅饼的做法图解4

    4.中筋面粉加八鸡蛋搅拌,再慢慢倒入清水拌匀成面煳状。

  • 起司鲜虾杂菜锅饼的做法图解5

    5.

  • 起司鲜虾杂菜锅饼的做法图解6

    6.热一平底锅,用餐纸巾沾少许抽抹在其上,倒入一瓢面煳。

  • 起司鲜虾杂菜锅饼的做法图解7

    7.用手提起锅柄转动,让面煳平均铺匀于锅面上。面饼形成后,锅离开火炉,放入3大匙馅料和少许起司丝在饼的中间处。

  • 起司鲜虾杂菜锅饼的做法图解8

    8.然后折成长或正方形,收口处用面煳黏紧。

  • 起司鲜虾杂菜锅饼的做法图解9

    9.

  • 起司鲜虾杂菜锅饼的做法图解10

    10.倒入1匙油,小火煎至两面呈金黄色即可。

  • 起司鲜虾杂菜锅饼的做法图解11

    11.

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