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李式腌菜心
食材用料
青花菜的梗 | 红辣椒 |
﹝腌料﹞糖 | ﹝腌料﹞酱油 |
﹝腌料﹞醋~水果醋较优 | ﹝腌料﹞香油 |
李式腌菜心的做法
![李式腌菜心的做法图解1]()
1.将菜心去皮、洗净~切片备用
(厚度约0.3cm~太薄无口感)![李式腌菜心的做法图解2]()
2.用盐腌约10分钟让菜心软化
![李式腌菜心的做法图解3]()
3.将软化的菜心取出用冰开水将盐份沖淡
![李式腌菜心的做法图解4]()
4.将菜心稍微晾干后拌入所有﹝腌料﹞调味料腌渍，放入冰箱冰镇
![李式腌菜心的做法图解5]()
5.腌渍2小时使其入味即可食用唷!
小贴士
(调味料都可随个人喜好口味浓淡做调整ㄛ)
也可加蒜头~另一种是加入辣豆办腌渍
.将腌料与菜心放入塑胶袋中较容易搅拌均匀ㄛ
李式腌菜心的家常做法
（全部）
