姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 醋:补血、低蛋白质
1.备料;葱姜蒜切末
2.煮面锅45度角斜架炉火上,加2大匙油,小火拌炒香葱姜蒜末
3.熄火后倒入其馀调味料,再开火拌炒
4.取出装碗
5.煮面锅加水烧滚煮面,煮熟捞出沥干与前料拌匀即成。 ★ 笔者偷懒,不爱洗锅子,所以只用一锅兼顾炒料&煮面。炒、煮分锅当然更好!
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