咖哩金瓜米粉

咖哩金瓜米粉的做法
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健康功效:

米粉:富含碳水化合物、活血化瘀
红萝卜:活血化瘀
干香菇:补虚、健脾、化痰

菜谱做法:

  • 咖哩金瓜米粉的做法图解1

    1.备料~如图

  • 咖哩金瓜米粉的做法图解2

    2.12金瓜.红萝卜刨丝.香菇泡过水切丝.红葱头切细片.青葱切花
    预留一小部分的金瓜切小块状去蒸

  • 咖哩金瓜米粉的做法图解3

    3.21煮一锅滚水 放一点油.盐巴 将米粉放入煮1分钟后捞起放入大碗盖锅盖去焖

  • 咖哩金瓜米粉的做法图解4

    4.1锅中不用再加油 炒香五花肉丝及香菇 备用

  • 咖哩金瓜米粉的做法图解5

    5.2先将红葱头炒至金黄备用

  • 咖哩金瓜米粉的做法图解6

    6.金瓜丝.红萝卜丝下锅炒 加一点水及香菇水

  • 咖哩金瓜米粉的做法图解7

    7.倒入可果美咖哩火锅高汤煨煮

  • 咖哩金瓜米粉的做法图解8

    8.金瓜丝煨到泥状 就可以放入米粉拌炒 再把五花肉丝.香菇.葱花.红葱酥一起加入拌炒

  • 咖哩金瓜米粉的做法图解9

    9.用筷子.夹子 去拌松拌匀 整个米粉被咖哩金瓜吸的饱饱 呈现金黄色 加胡椒粉

  • 咖哩金瓜米粉的做法图解10

    10.用蒸熟的金瓜作摆盘 炒好的米粉放入 撒上香菜就可以上菜了

菜谱小贴士:

米粉不可以煮太久 约一分钟就要捞起 用馀温热气去焖会更Q弹喔!

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