水煮鱼的做法

• 1.洋葱切圈、大蒜切片、红辣椒切段备用。

• 2.热锅加入橄榄油，油热后改中火，将鱼放入，煎约2分钟翻面。

• 3.一面煎一面加入柠檬柠檬草、洋葱、大蒜、红辣椒。

• 4.加酒、水，水量刚好淹盖全鱼即可，加盐，盖上煮至水份收干。

• 5.将鱼盛盘，小心将洋葱及红辣椒铺盘，点缀柠檬片、百里香及九层塔。

• 6.最后撒上七彩胡椒粉，完成。