茄酱烩鸡肉的做法

• 1.加入腌料，搅拌均匀，腌约2小时加入油炸油，开大火3分钟后，熄火放入鸡胸肉，泡开变色后捞起，沥油

• 2.茄酱，红糖.乌醋调匀
  放入锅内，先烧开

• 3.油炸锅再开火，大约160度放入蔬菜丁，过油
  (放入，拌匀即可快速捞起)

• 4.鸡胸肉放入锅内，拌炒至收汁加入蔬菜丁试咸甜味
  好吃软嫩又下饭的茄酱鸡肉就完成了!