地瓜脆片

地瓜脆片的做法
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健康功效:

柠檬:和胃、生津止渴、安胎

菜谱做法:

  • 地瓜脆片的做法图解1

    1.地瓜1条
    柠檬1/2颗
    糖粉50g(2份)

  • 地瓜脆片的做法图解2

    2.地瓜洗净削皮再切成薄片,也可以用切片器切成薄片.
    (我是切约2mm,厚度可自行调整)

  • 地瓜脆片的做法图解3

    3.地瓜薄片用柠檬汁拌匀

  • 地瓜脆片的做法图解4

    4.~再将50g的糖粉拌入地瓜薄片中

  • 地瓜脆片的做法图解5

    5.静至10分钟让地瓜出水

  • 地瓜脆片的做法图解6

    6.将地瓜片舖在厨房纸巾上再用厨房纸巾盖上
    (可吸水材质的东西都可舖)
    接着放置5个小时左右,让地瓜片内的水份慢慢变少.

  • 地瓜脆片的做法图解7

    7.脱水完成后就可以放入烤箱烘烤
    首先烤箱先以150度预热5分钟
    然后喷上或刷上一点橄榄油在地瓜片上
    放入烤箱以150度烘烤10-15分钟
    (温度和时间可依自家烤箱状况再调整)

  • 地瓜脆片的做法图解8

    8.烤到地瓜薄片变干变脆的样子就可以取出并撒上糖粉.

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