地瓜脆片的做法

• 1.地瓜1条
  柠檬1/2颗
  糖粉50g(2份)

• 2.地瓜洗净削皮再切成薄片,也可以用切片器切成薄片.
  (我是切约2mm,厚度可自行调整)

• 3.地瓜薄片用柠檬汁拌匀

• 4.~再将50g的糖粉拌入地瓜薄片中

• 5.静至10分钟让地瓜出水

• 6.将地瓜片舖在厨房纸巾上再用厨房纸巾盖上
  (可吸水材质的东西都可舖)
  接着放置5个小时左右,让地瓜片内的水份慢慢变少.

• 7.脱水完成后就可以放入烤箱烘烤
  首先烤箱先以150度预热5分钟
  然后喷上或刷上一点橄榄油在地瓜片上
  放入烤箱以150度烘烤10-15分钟
  (温度和时间可依自家烤箱状况再调整)

• 8.烤到地瓜薄片变干变脆的样子就可以取出并撒上糖粉.