用料：
- 牛肋条 350g
- 胡萝卜 2条
- 白萝卜 1条
- 玉米笋 1盒
- 洋菇 150g
- 白饭 500g
- 花椒粒 20g
- 八角 2粒
- 酱油 60ml
- 二号砂糖 8g
- 麻油 15g
小贴士：
萝卜易煮烂~建议先炖牛肋再加入萝卜!
花椒粒要先煸~才会香唷~~
爱心饭可以用家里的碗或是制做蛋糕的模型做出~
(备註:一人份不含饭约580大卡)
做法：
- 1. 牛肋条洗净后下锅汆烫，7分熟后捞沫，并把牛肋切条。
- 2. 胡、白萝卜洗净削皮，切成扇形块状备用。
- 3. 麻油中小火干煸花椒粒，(可沥掉花椒粒，只留麻油)，60ml酱油、花椒油、八角放入锅中，加水盖过牛肋，炖约10分钟跳停，再放入胡、白萝卜一起炖煮，跳停后续焖入味~(调味可依口味自行调整)
- 4. 麻油中小火干煸花椒粒，(可沥掉花椒粒，只留麻油)，60ml酱油、花椒油、八角放入锅中，加水盖过牛肋，炖约10分钟跳停，再放入胡、白萝卜和玉米笋及洋菇一起炖煮，跳停后续焖入味~(调味可依口味自行调整)