用料：
- 鸡腿 1支
- 鸡翅膀 1对
- 栗子 1包100元
- 红萝卜 1/2支
- 马铃薯 1颗
- 洋葱 1颗
- 蒜 1株
- 辣椒 1条
- 蒜头 2大颗
- 嫩姜片 4-5片
- 台啤 1/2瓶
- 台啤 1瓶
- 酱油膏 2大匙
- 酱油 3大匙
- 砂糖 2大匙
- 香油 1中匙
做法：
- 1. 备料1:将栗子沖洗干净、红萝卜切细丁、马铃薯去皮后切细丁
- 2. 备料2:鸡肉用温水沖洗干净
- 3. 备料3:洋葱切片状、辣椒斜切片、大蒜斜切片、蒜头刀背拍碎
- 4. 备料4:台啤~原味&香芒
- 5. 先备一锅热油，将备料1下锅炸1分钟，捞起沥油
- 6. 再将备料2鸡肉下锅炸约7-8分熟，捞起沥油并将炸过后的留一些备用其他油倒掉~
- 7. 留一点点热油，将备料3下锅爆香
- 8. 接着将炸过的备料1下锅一起拌炒
- 9. 再来将鸡肉也全倒入锅大火炒
- 10. 倒入备料4台啤香芒1瓶
- 11. 再来台啤原味1/2瓶
- 12. 接着加入酱油膏、酱油、砂糖、香油等调味中火滚煮约10分钟
- 13. 将所有食材换至汤锅中(陶锅更加)转小火盖锅慢慢炖煮约25-30分让汤汁稍微收干即可
- 14. 有酒却没有酒味的料理啤酒鸡上桌啰!