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1,在烤的过程中,一定要戴厨用棉手套,千万不要烫到;尤其在往预热后的烤盘中摆鸡翅的时候。2,烤盘里的油过多,会使面包糠发粘,若过少,又会太干,所以,涂满一层薄油,一般没问题。如果两面都烤过之后,还会有部位发干,只稍微在发干部位再涂点油就可以了。