鲜茄烧鸡的做法

• 1.鸡腿切块撒盐,黑胡椒,稍腌片刻沾面粉高油温炸至
  金黄,滤油备用.

• 2.牛番茄底部划十字,放入滚水汆烫一下,捞出泡一下
  冷水剥去外皮,一颗切成四块待用.

• 3.洋菇去蒂再对切,洋葱切块.

• 4.下一大匙油炒洋葱至软,放入洋菇,番茄同炒,片刻
  放进番茄煳,盐,水,鸡肉,水放食材的八分满即可

• 5.上盖子烧煮至收汁,半途还可放些绿花椰菜,完成!