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  • 用料:

  • 平菇,淀粉
  • 少量盐,胡椒粉

做法:

  • 1. 快速冲洗干净平菇。利用厨房纸巾把平菇多余水分给吸干之后将蘑菇切成小片。我只用淀粉,少量盐和胡椒粉做调味。
    加入足够的水,搅拌至稀面煳。
  • 2. 把蘑菇加入稀面煳里,取出再沾上一层淀粉。等油温热了,将蘑菇慢慢地放进锅,油炸至金黄色
  • 3. 先用厨房纸巾把刚炸好蘑菇的油份吸一吸。最好吃是趁热的时候吃,放凉了蘑菇口感就开始变松软。
  • 4. 脆炸蘑菇是人人都爱的小吃。单配白饭或当零食一样的棒~沾上美奶滋或辣椒酱美味极了!