泡菜鲔鱼盖饭的做法

• 1.洋葱切粗丝、青葱斜切段备用。

• 2.起油锅，下洋葱丝炒至透明后，将食材推至一旁，爆香蒜末、葱白。

• 3.加入泡菜、鲔鱼和少许水拌匀，煮滚后加入葱绿。

• 4.淋上蛋液后即熄火，盖锅焖30秒。

• 5.盛上一碗白饭，加入泡菜鲔鱼，最后洒上白芝麻即完成。