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泡菜鲔鱼盖饭的做法
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用料:
白米
1杯
泡菜
250g
鲔鱼罐头
1罐
鸡蛋
2颗
洋葱
1/2颗
青葱
2支
白芝麻
1大匙
蒜末
1大匙
开水
少许
做法:
1.
洋葱切粗丝、青葱斜切段备用。
2.
起油锅,下洋葱丝炒至透明后,将食材推至一旁,爆香蒜末、葱白。
3.
加入泡菜、鲔鱼和少许水拌匀,煮滚后加入葱绿。
4.
淋上蛋液后即熄火,盖锅焖30秒。
5.
盛上一碗白饭,加入泡菜鲔鱼,最后洒上白芝麻即完成。