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酸菜姜丝猪小肠汤的做法

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  • 用料:

  • 猪小肠  约200g
  • 酸菜  随意
  • 姜丝  随意
  • 米酒  1茶匙
  •  2/1小匙
  • 胡椒粉  少许

做法:

  • 1. [做法]先准备好所需材料ˊ猪小肠买回用米酒或醋以筷子翻面ˊ确实搓洗2~3次ˊ
    然后用电锅ˊ外锅1.5杯米杯水先煮熟或用快锅煮至喜好程度ˊ
    酸菜沖洗干净切成适当大小备用。
  • 2. 准备一汤锅ˊ加入酸菜姜丝和酌量的水煮滚
  • 3. 然后摆入已经事先炖煮好的猪小肠ˊ煮滚并捞除浮泡ˊ
    然后加以调味ˊ试味道ˊ完成后熄火洒上米酒及胡椒粉即可。
  • 4. 清爽好滋味的酸菜姜丝猪小肠汤就完成啰~
  • 5. 我习惯于步骤1处理好ˊ放凉就剪小段分小包装ˊ
    然后放冷冻库ˊ随时要煮取适当份量ˊ
    这样可以节省不少时间。
    (因为猪小肠平时要煮到软烂需要些时间)
    这是最家常的料理方式ˊ如果喜欢精致兴些ˊ
    也可将喜欢得的配菜和小肠绑一块ˊ
    一起入锅煮或炒也都蛮不错的ˊ
    喜欢的ˊ再试试看啰~~