草莓慕斯

草莓慕斯的做法
90浏览 / 1收藏

健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
酸奶:活血化瘀
草莓:暖肝、补肝、止泻

食材用料:

巧克力夹心饼干100g
a.鲜奶油130g
b.草莓100g
柠檬汁15ml
c.奶油乳酪200g
20g
柠檬汁1t
鱼胶片2片

菜谱做法:

  • 草莓慕斯的做法图解1

    1.把巧克力夹心饼干放到较厚的塑胶袋中, 用擀面棍 敲打+ 像桿皮方式一样把饼干弄的碎碎的

  • 草莓慕斯的做法图解2

    2.和融化奶油拌匀
    倒进慕斯模里面压平压紧, 然后就放进冰箱冰硬

  • 草莓慕斯的做法图解3

    3.鲜奶油加糖打发到有漩涡状, 然后放进冰箱冰着备用

  • 草莓慕斯的做法图解4

    4.鱼胶片泡冰水, 软了就好, 大约五分钟
    草莓打成泥加糖, 加热搅拌至糖溶化就熄火, 加入柠檬汁 和泡软 挤干水的鱼胶片 (新鲜草莓要洗干净去蒂喔)

  • 草莓慕斯的做法图解5

    5.奶油乳酪加糖搅拌开, 再把酸奶加进来搅拌
    然后把冷却的草莓泥加入混合均匀

  • 草莓慕斯的做法图解6

    6.加进鲜奶油混合

  • 草莓慕斯的做法图解7

    7.倒入做好的饼干底慕斯模中, 再放进冰箱冰2个小时至完全凝固

  • 草莓慕斯的做法图解8

    8.一样把草莓打碎 加糖 加水, 溶化后熄火加入柠檬汁混合, 然后把泡软挤干水的鱼胶片加进去搅拌至融化就是表面草莓冻
    把冷却的草莓泥均匀的倒上去就好啦

  • 草莓慕斯的做法图解9

    9.用鲜奶油装饰一下

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!