洋葱:利水 蘑菇:活血化瘀
1.鲑鱼尾切块,用盐和米酒腌15~20分钟。洋葱切块、蘑菇切厚片。
2.热锅以橄榄油煎鲑鱼至七八分熟,捞起备用。
3.原锅加一点橄榄油,爆香洋葱再加入蘑菇拌炒,接着放入半熟的鲑鱼块,加入白酒烧煮,同时再加老梅膏及酱油拌匀,烧至略收汁,最后洒上一点白胡椒粉即可。
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