老梅膏洋葱烧鲑鱼的做法

做法：

• 1. 鲑鱼尾切块，用盐和米酒腌15~20分钟。洋葱切块、蘑菇切厚片。
• 2. 热锅以橄榄油煎鲑鱼至七八分熟，捞起备用。
• 3. 原锅加一点橄榄油，爆香洋葱再加入蘑菇拌炒，接着放入半熟的鲑鱼块，加入白酒烧煮，同时再加老梅膏及酱油拌匀，烧至略收汁，最后洒上一点白胡椒粉即可。