客家梅干菜肉丸的做法

• 1.将梅干菜洗干净，切小段。梅干菜和猪绞肉拌匀，揉成小圆球在双手中抛接，把空气打出来。

• 2.将梅干肉球放在锅中，电锅外锅放杯水蒸一次。
  内锅加入两杯热水、一杯酱油和香菇素蚝油，
  电锅外锅放杯水，再蒸两次至入味。