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夏日意大利面的做法

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  • 用料:

  • 意大利面  100g
  • 柠檬皮屑  适量
  • 特级初榨橄榄油  1大匙
  • 柠檬汁  2小匙
  • 九层塔  适量
  • 起司  25g
  • 黑胡椒  适量

做法:

  • 1. 滚水放入一匙盐巴,面放下去煮约8-12分钟,看自己喜欢的软硬程度
  • 2. 面煮熟后倒掉煮面水(记得留一些起来),再把面放回原锅
  • 3. 放入起司、橄榄油、柠檬汁,拿起锅子开始翻滚或是用筷子喇喇欸,如果觉得有点干可以加入刚刚的煮面水
  • 4. 最后放入九层塔稍微搅一下,盛盘,洒上柠檬皮与黑胡椒