干香菇:化痰 红萝卜:低蛋白质
1.干香菇泡水后切丝、红萝卜切末、葱切珠、蛋白与蛋黄分开备用。
2.把牛肉加入腌料待入味。
3.将白饭加入适量的水及泡香菇水煮至软烂,放入香菇及红萝卜续煮。
4.同锅以画圆方式搅拌,缓缓倒入蛋白。
5.同锅熄火放入牛肉片,以盐、胡椒粉斟酌调味,放上蛋黄及葱珠即可。
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