洋葱蛋炒花蟹的做法

做法：

• 1. 花蟹去腮洗净后切块.炒锅下少许油略炒蟹后,加入米酒,姜片,少许水煮滚.
• 2. 花蟹煮熟后取出,并用滤网滤掉姜片等杂质留下原汁备用.
• 3. 热锅下少许油炒洋葱丝,续放原汁及蛋汁炒,最后花蟹/盐拌匀即完成.