辣椒小鱼干

辣椒小鱼干的做法
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菜谱做法:

  • 辣椒小鱼干的做法图解1

    1.备料:小鱼干沖净、蒜头切末、辣椒切末

  • 辣椒小鱼干的做法图解2

    2.起油锅爆香蒜末、辣椒末(註1)

  • 辣椒小鱼干的做法图解3

    3.蒜末微焦后加入洗净的小鱼干

  • 辣椒小鱼干的做法图解4

    4.加入酱油触出酱香、盐增加咸度、糖调整咸度,拌炒至小鱼干入色入味,最后呛入米酒拌炒即可(註2)

  • 辣椒小鱼干的做法图解5

    5.装进瓶子里,加上简单包装,送礼自用两相宜;因无添加防腐剂,请尽速食用完毕(註3)

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