茄子:低蛋白质
1.茄子切段备用
2.将葱段.蒜末爆香
3.茄子放入锅中一併拌炒,可加1/4杯水防止炒得太干
4.捞掉肉酱上层的油,直接将肉酱倒入炒锅
5.见茄子熟透,洒上葱花翻炒一下即可乘盘。 热腾腾的鱼香茄子铺在饭上,WOW~ 好香!!
茄子不用油炸,也捞除肉酱上多馀的油脂,少油少负担。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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