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鱼香茄子盖饭的做法

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  • 用料:

  • 茄子  二条
  • 葱段  适量
  • 蒜末  少许
  • 葱末  少许
  • 新东阳肉酱  一罐

小贴士:



茄子不用油炸,也捞除肉酱上多馀的油脂,少油少负担。

做法:

  • 1. 茄子切段备用
  • 2. 将葱段.蒜末爆香
  • 3. 茄子放入锅中一併拌炒,可加1/4杯水防止炒得太干
  • 4. 捞掉肉酱上层的油,直接将肉酱倒入炒锅
  • 5. 见茄子熟透,洒上葱花翻炒一下即可乘盘。
    热腾腾的鱼香茄子铺在饭上,WOW~ 好香!!