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绞肉可乐饼的做法
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用料:
红萝卜
半根
猪绞肉
适量
面包粉
适量
蛋液
1粒
马铃薯
3粒
洋葱
1粒
做法:
1.
马铃薯洗净去皮切片,放入蒸锅隔水蒸熟,直到叉子能插进去
2.
将蒸好的马铃薯取出放凉,放置室内风干约1小时再捣成泥,等水分少一些更好吃
3.
将猪饺肉洋葱,红萝卜切碎炒香,炒软后,加入盐及胡椒粉调味
4.
将炒好的洋葱红萝卜肉,放入捣成泥的碗里搅和,将混合好的马铃薯泥用手搓成自己想要的形状
5.
然后再依次裹上蛋液、面包糠,用小火煎成金黄色