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南瓜杯子蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 南瓜泥  50g
  • 柳丁汁  25g
  • 植物油  22.5g
  • 鸡蛋  2颗
  • 砂糖  35g
  • 低筋面粉  45g
  • 剪了鬼脸的纸  1张
  • 可可粉  少许

做法:

  • 1. 【准备动作】
    把南瓜去皮之后拿去电锅蒸。
    我用大同电锅外锅放两杯水,蒸出来就超软的啰~
  • 2. 【组合材料A】
    柳丁榨汁之后拌入南瓜(柳丁的纤维我没有滤掉),南瓜变泥之后加入植物油,搅拌均匀。
  • 3. 【材料B-面煳】*这时候先预热烤箱*
    鸡蛋先稍微打散之后加入砂糖,然后打发到鸡蛋变成淡淡的鹅黄色,浓稠浓稠的,提起蛋汁之后能在蛋煳上留下明显的痕迹。
  • 4. 筛入面粉,轻轻搅拌,让面粉和蛋湖均匀混和后,拌入材料A。
  • 5. 把面煳倒入杯子模型中,铺上剪了鬼脸的纸,洒上可可粉,放入烤箱(烤箱温度180/190,烤约25分钟)