虾仁莎莎酱冷面的做法

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用料：
牛番茄 3颗
五木关东煮细面 3束
虾子 16只
泮葱~ 1颗
香菜 1把
橄榄油 2大匙
番茄酱 2大匙
柠檬汁适量
盐、糖、黑胡椒、意大利香料适量

做法：

1. 洋葱切丁~牛番茄切丁~蒜头切末~加入所有调味料拌匀~香菜切末拌面的时再放
2. 虾仁背划一刀去肠泥~用少许的盐和米酒腌10分钟~煎至8分放凉备用~
3. 面煮至七分熟~捞起冰镇沥干水份~加一点橄榄油才不会黏在一起~
4. 和莎莎酱拌匀~香菜一起拌
5. 摆成喜欢的盘饰就 OK 啰~