红麹米珍珠丸子

红麹米珍珠丸子的做法
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食材用料:

台湾彩色米300G
猪白油块50G
腰内肉一斤
鲜香菇5朵
芹菜5枝

菜谱做法:

  • 红麹米珍珠丸子的做法图解1

    1.1芹菜.胡萝卜.蓖萁.芹菜.鲜香菇 切碎后个人喜好适量加入

  • 红麹米珍珠丸子的做法图解2

    2.2腰内肉绞肉一斤,粗绞后,自己再剁出黏性

  • 红麹米珍珠丸子的做法图解3

    3.香油.胡椒粉(适量).鲣鱼酱油3大匙调味.太白粉一匙,加入绞肉中拌匀

  • 红麹米珍珠丸子的做法图解4

    4.红麹彩米300G
    先泡水约2小时,泡水后沥干备用

  • 红麹米珍珠丸子的做法图解5

    5.捏出适量大小,沾满米粒,舖上烘培纸,大火蒸20分,饱满膨胀的米粒,美美的粉红色,让人食慾大开,米粒Q弹喔~

  • 红麹米珍珠丸子的做法图解6

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