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咸蛋蒸肉的做法
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用料:
猪绞肉
150g
葱末
适量
姜末
适量
蒜茉
1小匙
生咸蛋
1颗
酱油
1大匙
米酒
1大匙
香油
1小匙
盐
1/2小匙
糖
1小匙
胡椒粉
少许
做法:
1.
将葱,姜,蒜切成末,并取出生咸蛋黄,备用。分次倒入适量冷开水至绞肉中搅拌出粘性,再加入葱末,蒜末,姜末及全部调味料搅拌均匀。
2.
将绞肉放进盘中,并放上咸蛋黄,摆进电锅中外锅1.5杯水蒸熟即可。