柴鱼片凉拌苦瓜的做法

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用料：
苦瓜 1条
柴鱼片 1匙
姜酌量
香菜 1株
香草蒜辣酱 1小匙
香油 1小匙
酱油 2小匙
糖 1小匙
橄榄油 1小匙

做法：

1. 苦瓜掰成片略为川烫（滚水中加入橄榄油）
2. 酱汁：香草辣蒜酱、酱油、糖、香油，调匀
3. 淋上酱汁，姜丝、香菜