蒜苔炒肝肠

蒜苔炒肝肠
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健康功效

冰糖:和胃
黄酒:低蛋白质

食材用料

肝肠 2条
高汤

蒜苔炒肝肠的做法

  • 蒜苔炒肝肠的做法图解1

    1.蒜苔折去较老的部分及花,再折成5公分段。洗净备用。

  • 蒜苔炒肝肠的做法图解2

    2.肝肠用绍兴酒或米酒擦过一次之后,放入电锅蒸熟。

  • 蒜苔炒肝肠的做法图解3

    3.肝肠蒸熟后取出放凉,切片备用。

  • 蒜苔炒肝肠的做法图解4

    4.以2T油热锅后,直接下蒜苔炒2-3分钟,再加入适量高汤姜蒜苔炒软,再下调味料及蒸干肠的汤汁拌炒均匀。

  • 蒜苔炒肝肠的做法图解5

    5.最后将肝肠加入,炒1-2分钟,即可盛盘上桌。

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蒜苔炒肝肠的家常做法

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