红萝卜杯子蛋糕

红萝卜杯子蛋糕的做法
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食材用料:

核桃(压碎)1 杯
新鲜红萝卜(刨丝)2 杯
杏仁片适量
低筋面粉2 杯
小苏打粉1 teaspoon
泡打粉2 teaspoon
1 teaspoon
肉桂粉2 teaspoon
豆蔻粉1/2 teaspoon
细砂糖1 杯
沙拉油1 杯
蛋(大)4 个
无糖奶油(融化)1/4 杯 50g
凤梨(打成泥或剁碎)1 杯 240g

菜谱做法:

  • 红萝卜杯子蛋糕的做法图解1

    1.预热烤箱180C
    把干料(面粉,盐,苏打粉,泡打粉,肉桂粉,豆蔻粉)加在一起,拌匀备用。

  • 红萝卜杯子蛋糕的做法图解2

    2.把蛋,沙拉油跟砂糖倒入,打到混合均匀。倒入融好的奶油,凤梨泥继续打。

  • 红萝卜杯子蛋糕的做法图解3

    3.把干料加入步骤二的湿料中,混匀。

  • 红萝卜杯子蛋糕的做法图解4

    4.用抹刀把红萝卜丝拌入,

  • 红萝卜杯子蛋糕的做法图解5

    5.然后扮入核桃碎粒

  • 红萝卜杯子蛋糕的做法图解6

    6.分装烤杯中,约八分满。上头加点杏仁片。

  • 红萝卜杯子蛋糕的做法图解7

    7.入烤箱180度,烤25-30分,或者当筷子插入不会沾黏筷子时就完成。

菜谱小贴士:



豆蔻粉只是增加风味,如果没有也没关系。想再减少沙拉油的量,可试用1/2杯苹果泥代替1/2油。

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