用料：
- 大鸡腿肉 2只
- 苦瓜 1条
- 凤梨 半颗
- 脆瓜罐头 1罐
- 丁香鱼 1把
小贴士：
★苦瓜内膜一定要去除干净，才会减少苦感
★浮在上面的杂质一定要捞干净，这样才会有清澈的汤汁，才不会影响口感
做法：
- 1. 备料先准备好
- 2. 先将鸡肉切块洗净后沥干，再用热水汆烫去血捞起沥干备用
把苦瓜内膜刮干净，这样会减少一点苦感，再切成块状备用
将所有食材全放入锅中，水滚之后，再转中火熬煮
汤上面如有杂质捞掉 - 3. 大火滚之后再转中火约35分左右就可以关火，最后加入盐调味即可。再盖上锅盖闷个10分钟就有一碗香浓甘醇的凤梨苦瓜鸡 Ⓡ