红茶吐司

红茶吐司的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

材料1斤份﹝1.5斤份﹞
红茶叶1大匙﹝1又1/2大匙﹞我用茶包代替
高麦面粉250g﹝380g﹞
奶油(冷的,含盐20g﹝30g﹞
4g﹝6g﹞
红茶叶5g﹝8g﹞我用一个茶包的量
生种酵母(我用的是星野酵母25g﹝38g﹞
或是普通酵母3g﹝4.5g﹞
※生种酵母的量是经过充分搅拌的

菜谱做法:

  • 红茶吐司的做法图解1

    1.1:在锅中放入180牛奶,加热后放茶包进去,熄火静置冷却变奶茶,取出茶包待用。

    2:在面包容器中加入A和1的奶茶180cc,并来回搅拌均匀。

    3:按《天然酵母2》→1.5斤(或1斤)→开始スタート。

    4:烘焙完成后要立刻取出,散掉多馀的热气。

  • 红茶吐司的做法图解2

    2.看见一个食谱,柠檬酪是专门涂抹在吐司或司康上,

    自己试做后、酸酸甜甜,还别真有一番滋味耶,

    搭配这红茶吐司,可以代替一成不变的果酱。

  • 红茶吐司的做法图解3

    3.材料&作法:

    1:蛋1个,充分打散后用滤网过滤,放入锅中。

    柠檬1个,榨汁后倒入,加入砂糖50g,小火加热。

    2:快速煮开后离火。

    将50g奶油分5~6次加入,慢慢溶化后搅拌均匀。

    3:将1条『红茶吐司』切成8片,每片个切成4等份,涂上2的柠檬酪即成。

    ※用保鲜盒装着,放入冰箱可保存1周。

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