烤布蕾的做法

• 1.将鲜奶.蛋黄搅拌均匀

• 2.过筛

• 3.将动物性鲜奶油+砂糖煮至砂糖融化

• 4.将作法2蛋黄液中拌匀

• 5.过筛

• 6.将布丁液倒至烤模中，隔水烤以上火150℃下火140℃烤50-55分钟

• 7.烤完，放凉，
  不想吃焦糖的人也可以这样就吃，也很好吃喔!!

• 8.在放凉的布丁上，洒上砂糖

• 9.用喷火抢烤至金黄，吃起来才会表层有脆脆的焦糖喔!!

• 10.成品