烤布蕾的做法

做法：

• 1. 将鲜奶.蛋黄搅拌均匀
• 2. 过筛
• 3. 将动物性鲜奶油+砂糖煮至砂糖融化
• 4. 将作法2蛋黄液中拌匀
• 5. 过筛
• 6. 将布丁液倒至烤模中，隔水烤以上火150℃下火140℃烤50-55分钟
• 7. 烤完，放凉，
  不想吃焦糖的人也可以这样就吃，也很好吃喔!!
• 8. 在放凉的布丁上，洒上砂糖
• 9. 用喷火抢烤至金黄，吃起来才会表层有脆脆的焦糖喔!!
• 10. 成品