用料：
- 猪梅花肉 1斤
- 鸡蛋 1颗
- 地瓜粉 4大匙
- 面粉 2大匙
- 豆腐乳 1块
- 蒜片 3颗
- 豆腐乳汁 1大匙
- 白芝麻 1.5-2大匙
- 胡椒粉 少许
小贴士：
1、
2、所有调味料及材料均依个人喜好增减
3、腐乳的咸淡依个人增减
4、此次炸粉我直接与肉一起腌,也可以将肉先腌好要炸时再裹粉会有不同的表面口感喔!!
5、腌的时间至少要半小时以上,由于方便下班回来炸时,所以我前一晚先腌好
做法：
- 1. 备料
- 2. 将所有腌料与肉结合拌匀
- 3. 抓腌后入冰箱腌一个晚上
- 4. 以中小火入油锅炸至两面金黄,吃时可以撒点胡椒盐醍味.
- 5. 成品上桌