厚生厨房鲜蚵丝瓜的做法

做法：

• 1. 鲜蚵洗净，将残馀的外壳挑出，沥干水分。
• 2. 丝瓜洗净去皮，剖成四份切厚块；.姜切片备用。
• 3. 起油锅放入姜片炒香，加入丝瓜翻炒均匀，盖上锅盖以小火闷煮约7-8分钟至丝瓜变软。
• 4. 加入盐、米酒、白胡椒粉混合均匀，再放入蚵仔煮至沸腾，以香油提味即可。