玉米布丁面包

玉米布丁面包的做法
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食材用料:

高筋面粉200克
鲜奶100克
蛋液1/2个
小匙
酵母3克
无盐奶油★软化15克
鲜奶100毫升
鲜奶油25毫升
无盐奶油10克
蛋★打散1颗
玉米粉15克
炼乳20克
玉米粒50克

菜谱做法:

  • 玉米布丁面包的做法图解1

    1.面团;
    粉类过筛加所有材料混合均匀,桌面不要撒手粉(一开始会粘,继续揉就不会);
    将面团揉至可延展,松弛至二倍大,分割成六等份。

  • 玉米布丁面包的做法图解2

    2.玉米布丁A→鲜奶、鲜奶油+糖煮到糖溶解熄火加入奶油;
    玉米布丁B→所有材料放入锅煮到浓稠后换隔水加热至划开5秒内不会密合即可熄火放凉;
    面团擀圆包入玉米布丁馅,收口朝下二次发酵30分钟后表面刷蛋液,烤箱预热180度烤15分钟。

  • 玉米布丁面包的做法图解3

    3.杏仁果以巧克力黏住头部当耳朵,以融化巧克力画上表情;可爱泰迪熊面包就完成了^^

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