麻辣云片锅

麻辣云片锅的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

7-ELEVEN麻辣锅1份
好菇道─雪白菇1包
7-ELEVEN中筋面粉200g
少许

菜谱做法:

  • 麻辣云片锅的做法图解1

    1.食材大集合~

  • 麻辣云片锅的做法图解2

    2.将7-ELEVEN麻辣锅外包装拆除,放入锅内加热。

  • 麻辣云片锅的做法图解3

    3.将好菇道雪白菇洗净,用手剥成小块,放入锅内一起煮。

  • 麻辣云片锅的做法图解4

    4.取一钢盆,倒入200g的中筋面粉。

  • 麻辣云片锅的做法图解5

    5.打入鸡蛋一颗。

  • 麻辣云片锅的做法图解6

    6.加入少许水份,水份的量依照面粉的湿度来使用,不能过湿,不然口感易不佳。

  • 麻辣云片锅的做法图解7

    7.将面团揉到三光即可下锅去煮了。(所谓的三光是指手光、面团表面光、锅盆内也光)

  • 麻辣云片锅的做法图解8

    8.煮一锅水,将捏小块面团,以手的力道将面团拉成云片状,放到锅内去煮,水开后以小火续煮,煮到云片浮在上方,再煮三分钟即可捞出。

  • 麻辣云片锅的做法图解9

    9.将煮好的云片捞出沥干,沥干动作很重要,才不致于水份影响汤头美味。

  • 麻辣云片锅的做法图解10

    10.将云片放入锅中去熬煮一下,让云片吸附7-ELEVEN麻辣锅汤头,美味加倍。

  • 麻辣云片锅的做法图解11

    11.将所有食材装入陶锅,即可上桌享受美食。云片的营养和饱足感,加上7-ELEVEN麻辣锅汤头的美味,真的令人难以抗拒。

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