牛蒡脆瓜瘦肉汤

牛蒡脆瓜瘦肉汤的做法
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食材用料

适量
胛心肉500g

牛蒡脆瓜瘦肉汤的做法

  • 牛蒡脆瓜瘦肉汤的做法图解1

    1.1胛心肉切易入口的小块状

  • 牛蒡脆瓜瘦肉汤的做法图解2

    2.2牛蒡用刀背刮除表皮及鬚根,切薄片泡水。

  • 牛蒡脆瓜瘦肉汤的做法图解3

    3.牛蒡滤掉水,和胛心肉、脆瓜罐头(连汤汁)ㄧ起装入大汤锅中,再加水至锅子8分满。

  • 牛蒡脆瓜瘦肉汤的做法图解4

    4.电锅里放入蒸架,倒1又1/2杯水在外锅,放入牛蒡汤锅,蒸20分钟,即可试味道加适量盐调味。

小贴士



‧用电锅蒸煮的方式,才不会让瘦肉变得干柴。
‧瘦肉也可以换成鸡肉。

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