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牛蒡脆瓜瘦肉汤的做法

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  • 用料:

  • 牛蒡  1/2根
  • 脆瓜罐头  1罐
  • 胛心肉  500g
  •  适量

小贴士:



‧用电锅蒸煮的方式,才不会让瘦肉变得干柴。
‧瘦肉也可以换成鸡肉。

做法:

  • 1. 牛蒡用刀背刮除表皮及鬚根,切薄片泡水。
  • 2. 胛心肉切易入口的小块状
  • 3. 牛蒡滤掉水,和胛心肉、脆瓜罐头(连汤汁)ㄧ起装入大汤锅中,再加水至锅子8分满。
  • 4. 电锅里放入蒸架,倒1又1/2杯水在外锅,放入牛蒡汤锅,蒸20分钟,即可试味道加适量盐调味。