红烧牛肉的做法

• 1.先在锅中加一匙橄榄油开中火,待油锅热了之后将切好的牛腱肉和姜片放入稍微翻炒一下下(约十秒钟)不需要炒熟主要是让牛肉增加油脂.

• 2.将洋葱+番茄+白萝卜切块之后放入锅中

• 3.再加入3大匙酱油和2大匙辣豆瓣 (不吃辣的可以用一般豆瓣酱代替)

• 4.加入开水略腌过所有的食材即可,此时转中小火盖上锅盖炖约50 分钟(炖的时间依放入食材的量而不同, 若觉得不够软烂可以再炖久一点)

• 5.起锅之后搭配刚煮好的白饭和一道炒青菜看起来色香味俱全!