胡椒虾烧酱根

胡椒虾烧酱根的做法
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食材用料:

大虾*数尾
白萝卜*一条(尽量买直一点的)
酱油*适量
胡椒香料*适量(我是买阿顺师调
蒸汁*适量(不限,我直接用酱油
蒜末*适量
豌豆*适量(先用水煮熟,备用)
葱丝*适量

菜谱做法:

  • 胡椒虾烧酱根的做法图解1

    1.) 白萝卜尽量买直一点的,不用太粗,去皮切段

  • 胡椒虾烧酱根的做法图解2

    2.)蒸汁内加入白萝卜块用电锅蒸熟静置入味(蒸汁要盖过白萝卜)

  • 胡椒虾烧酱根的做法图解3

    3.) 将煮后的白萝卜沾酱油

  • 胡椒虾烧酱根的做法图解4

    4.) 平底锅加热,将沾酱油的白萝卜,用中大火将白萝卜两边表面稍微煎出丝微的焦痕后置盘,这样两侧的酱油味会很香

    ps: 稍微娇就好,千万不要弄太焦,不然会变苦欧

  • 胡椒虾烧酱根的做法图解5

    5.) 大虾去壳、去肠泥,虾背部切一刀,撒些米酒去腥备用

  • 胡椒虾烧酱根的做法图解6

    6.) 炒锅加热倒一点点油,放入蒜末炒出香味

  • 胡椒虾烧酱根的做法图解7

    7.) 炒锅加热倒一点点油,放入蒜末炒出香味,倒入虾子后立刻撒些阿顺师的胡椒粉,然后小心拌炒至熟和多于的水分收

  • 胡椒虾烧酱根的做法图解8

    8.) 我用的阿顺师的胡椒粉外带包装,这是团购大推狠夯的

  • 胡椒虾烧酱根的做法图解9

    9.)装饰和装盘(如照片放置)即可

  • 胡椒虾烧酱根的做法图解10

    10.其他: 我的碗豆立起来的做法是用刀子在白萝卜上划一刀,在将碗豆插上,在剪适当大小

    ps碗豆要煮熟欧

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