芹菜炒肉丝

芹菜炒肉丝的做法
103浏览 / 0收藏

食材用料:

芹菜梗约5枝
扁豆干6片
小里脊150克
姜片少许
糯米醋少许
调味米酒1匙
玉米粉少许

菜谱做法:

  • 1.芹菜梗及豆干及黑木耳,均切成同样长短及粗细的丝.

  • 2.小里脊切成肉丝,以腌料拌匀.

  • 3.热锅冷油先将肉丝炒至七分熟.先盛起备用.

  • 4.重新热油锅,爆香姜片,放入芹菜梗,豆干丝及黑木耳丝拌炒,放入调味料及少许水,焖煮3分钟.

  • 5.当水量稍微收干,重新加入肉丝再拌炒均匀,起锅前淋上少许糯米醋及香油.香喷喷完成.

菜谱小贴士:



小里脊肉比较瘦,加点玉米粉会比较嫩,以前妈妈习惯用太白粉,但现在的料理节目都会介绍以玉米粉替代比较健康哦.

芹菜炒肉丝相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!