芹菜炒肉丝

芹菜炒肉丝
10676浏览 / 0收藏

食材用料

芹菜梗 约5枝
扁豆干 6片
小里脊 150克
玉米粉 少许
姜片 少许
糯米醋 少许
调味米酒 1匙

芹菜炒肉丝的做法

  • 芹菜炒肉丝的做法图解1

    1.芹菜梗及豆干及黑木耳,均切成同样长短及粗细的丝.

  • 芹菜炒肉丝的做法图解2

    2.小里脊切成肉丝,以腌料拌匀.

  • 芹菜炒肉丝的做法图解3

    3.热锅冷油先将肉丝炒至七分熟.先盛起备用.

  • 芹菜炒肉丝的做法图解4

    4.重新热油锅,爆香姜片,放入芹菜梗,豆干丝及黑木耳丝拌炒,放入调味料及少许水,焖煮3分钟.

  • 芹菜炒肉丝的做法图解5

    5.当水量稍微收干,重新加入肉丝再拌炒均匀,起锅前淋上少许糯米醋及香油.香喷喷完成.

小贴士



小里脊肉比较瘦,加点玉米粉会比较嫩,以前妈妈习惯用太白粉,但现在的料理节目都会介绍以玉米粉替代比较健康哦.

芹菜炒肉丝的家常做法

全部
回到顶部