芥蓝炒羊肉

芥蓝炒羊肉的做法
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健康功效:

芥蓝:化痰、平喘、解毒

食材用料:

白芝麻少许
羊肉片10片
蒜末少许
辣豆瓣酱一小匙
酱油膏一小匙
太白粉1/2小匙

菜谱做法:

  • 1.羊肉与腌料混合静置十分钟,芥蓝切段分根部及叶子

  • 2.热油锅,下芥蓝根部较难熟部分与蒜末炒香,锅子中心移出空间放入羊肉炒至八分熟

  • 3.芥蓝叶子部分放入拌炒至肉全熟,加入米酒呛锅,即可上桌啰

菜谱小贴士:

1、


2、芥蓝根部纤维比较粗,下锅前先除掉该部分

3、全程使用中火快速拌炒羊肉香味能更美味!

4、辣豆瓣奖本身咸味辣味都很重,不用在放盐或辣椒,如口味较重可以放些许辣油拌炒!

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