红烧肉

红烧肉的做法
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食材用料:

五花肉或梅花肉400-600g
红麹3大匙
少许
地瓜粉3-4大匙

菜谱做法:

  • 红烧肉的做法图解1

    1.备料

  • 红烧肉的做法图解2

    2.将红麹及地瓜粉放入肉片抓腌后放入冰箱约3-4小时入味

  • 红烧肉的做法图解3

    3.起油锅放入肉条以中小火慢炸至熟

  • 红烧肉的做法图解4

    4.成品上桌

菜谱小贴士:

1、


2、肉片最好请肉贩切约1.5-2公分厚度, 太厚炸比较容易炸至表面烧焦里面不熟

3、炸的火侯切记以中小慢火炸才不会表面太焦里面不熟

4、所有材料及调味料均依个人喜好增减

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